- анионный крахмал
- anionic starch
Русско-английский словарь по пищевой промышленности. 2013.
Смотреть что такое "анионный крахмал" в других словарях:
анионный крахмал — Замещенный крахмал, содержащий группы, способные придавать ему отрицательный заряд в водной среде при заданном значении рН. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика